熟食品加工好后都必须经过冷却才能包装，传统的冷却方法有室内摊凉自然冷却、强制通风冷却、空调间冷却、冷库冷却等。这些冷却方法不但冷却时间长（几个至十几个小时），周转慢，占地多，而且冷却不均匀，表面和中心温差大，更重要的是影响食品卫生安全。冷却过程中，空气里的细菌不可避免地会沾到食品上去，造成食品的“二次污染”，特别是在50℃-25℃之间，那是细菌高速繁殖区域，快速通过这一温度区间，就可大大减少细菌繁殖世代，容易控制原始菌量，从而有利于提高食品的安全性，延长保质期。
某食品加工厂正是意思到降温对于该厂生产的重要性，所以联系我们要从我们这里购买一台制冰机。但是该用什么样的制冰机客户不太懂，我们的技术人员结合客户的实际情况，推荐了1吨片冰机。客户安装投入使用后，降温保鲜效果显著，也为此我们的产品得到了客户的认可。
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